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红枣南瓜卷
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飞霜鱼传尺愫

平时很喜欢吃面食，也喜欢变着花样做面食

这款红枣南瓜卷很受家人的欢迎呢

不仅味道香甜而且颜色美观，做法更是简单

我做的个头小小的，看着可爱极了，连小孩子也爱吃呢

食材
面粉 250g
南瓜 200g
红枣 13个
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    南瓜去皮去瓤洗净
  • 步骤 2/14
    切成块后入蒸屉蒸熟
  • 步骤 3/14
    然后压成南瓜泥
  • 步骤 4/14
    南瓜泥半凉状态后加入酵母粉拌匀，再倒入面粉中
  • 步骤 5/14
    揉成面团温暖处饧发
  • 步骤 6/14
    红枣泡半个小时至软糯
  • 步骤 7/14
    饧好的面团反复揉匀
  • 步骤 8/14
    切成等份的面剂
  • 步骤 9/14
    搓成圆锥形
  • 步骤 10/14
    擀成牛舌状
  • 步骤 11/14
    放一颗红枣
  • 步骤 12/14
    沿边慢慢卷起
  • 步骤 13/14
    底部收口，依次全部做好
  • 步骤 14/14
    凉水入锅蒸20分钟即可
小贴士

①做好红枣卷后要饧发一会再上锅蒸

②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟

发布于 2023-05-20
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