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葱香虾仁芹菜面
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银耳汤

说实在话，芹菜做的面，感觉除了清香无比外，口感那叫一个爽哦。亦汤亦拌，真是很难取舍哦。干拌面有着独有的浓郁，汤面又着特别的清甜。

食材
明虾 4只
大白菜 60g
西芹 60g
香葱 30g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    芹菜、香葱、大白菜清洗干净，大蒜备用
  • 步骤 2/14
    虾取出解冻
  • 步骤 3/14
    配菜切段儿，虾剥去外壳，香葱切段儿，大蒜切片备用
  • 步骤 4/14
    热锅冷油，放入大蒜和大白菜煸炒
  • 步骤 5/14
    炒至大白菜断生
  • 步骤 6/14
    放入芹菜煸炒，炒至芹菜断生，调味
  • 步骤 7/14
    装碗备用
  • 步骤 8/14
    圆细挂面取出
  • 步骤 9/14
    放入沸腾的开水中
  • 步骤 10/14
    煮至面条断生放入虾仁
  • 步骤 11/14
    面熟透，撒上香葱叶子
  • 步骤 12/14
    如果干拌面，将面捞入盘中
  • 步骤 13/14
    铺上配菜即可
  • 步骤 14/14
    如果喜欢汤面，直接连汤一起装出，放入配菜即可
小贴士

一面两吃，注意把握配菜盐巴的放入量哦。干拌面适合淡一些，汤适合盐巴多一些

发布于 2025-03-03
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