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蛋炒饭
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Esperanza-琳

早上起来吃个啥呢,看到昨天剩了些米饭,正好好久不吃蛋炒饭了,今天就来个蛋炒饭吧。蛋炒饭虽然简单易做,但是要做好还真是不容易呢……

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1大碗
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
圆白菜 少许
胡萝卜 1小根
适量
适量
酱油 适量
半根
干姜 半勺
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备剩米饭一碗
  • 步骤 2/9
    圆白菜、胡萝卜、火腿肠、葱所有材料都切丁
  • 步骤 3/9
    锅中热油,打入两个鸡蛋
  • 步骤 4/9
    鸡蛋凝固的差不多时倒入火腿肠丁
  • 步骤 5/9
    接着放入所有蔬菜丁翻炒
  • 步骤 6/9
    加半勺干姜面,少半勺花椒面,少许酱油,适量盐炒香,炒大概两分钟
  • 步骤 7/9
    倒入剩米饭,把疙瘩的米饭碾开
  • 步骤 8/9
    把菜和饭炒匀,看咸淡,加适量盐,少许酱油,炒匀,大概一分钟即可
  • 步骤 9/9
    蛋炒饭就好了
小贴士

米饭隔夜的更好吃,最好是放在冰箱里的。最后快炒好的时候在米饭上滴少许酱油和盐,会让米饭更有味的

发布于 2022-09-03
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