地胆头炖鸡汤
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心灵鸡汤是一道营养、美味、健康、滋补的靓汤！
心灵鸡汤其实就是用一只土鸡和草根（地胆头）煲出的汤。地胆头是一味草药，也是我们乡下人的叫法，真正的学名还不清楚叫什么，据说这种草根煲汤喝能滋阴润燥，开胃健脾、益气养颜等功效。
地胆头是生长在山里和水库边的一种草药根，这也是前些天去水库边挖的，今天就用它和鸡一同煲出一这美味的心灵鸡汤，当然加瘦肉、猪骨也能炖汤！
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好晒干的地胆头（草药根） -
步骤 2/7
清洗干净后，浸泡半小时备用
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步骤 3/7
准备一只土鸡，处理干净
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步骤 4/7
把一部分草药根塞入鸡肚里头（如图）
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步骤 5/7
把剩下一部分草药根铺在鸡身上，加入适量清水，入汤锅炖40分钟
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步骤 6/7
炖好后加入少许盐和一片姜调味即可
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步骤 7/7
肉香嫩、汤甘甜的心灵鸡汤完成
小贴士
好心情哦！
发布于 2023-02-14
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