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番茄炒虾仁

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韩真zZ

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番茄是开胃良果，富含胡萝卜素，能在人体内转化维生素A，也是宝宝护眼菜的优质食材之一。

食材

番茄 2个

鲜虾 100g

油适量

盐适量

香葱 2根

烹饪步骤

步骤 1/9

鲜虾剥壳取虾仁，从背部挑去虾线
步骤 2/9

从背部划上一刀
步骤 3/9

再切小丁
步骤 4/9

加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、生粉腌制15分钟
步骤 5/9

番茄去皮和去蒂后切成丁状
步骤 6/9

炒锅倒入食用油，先入葱碎炒香，再入虾仁翻炒至变红色，捞起
步骤 7/9

炒锅留底油，放入番茄丁炒出红汤
步骤 8/9

加入虾仁翻炒2分钟
步骤 9/9

加入盐炒匀，即可出锅

小贴士

挑番茄，应选蒂部略带青色，体形匀称、摸起来稍软的自然成熟果实。

发布于 2023-02-08