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蒜苔炒鲜虾
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看见明天訾溍月

这个时节活虾大量上市，价格相对来说非常便宜，所以经常买来吃，给我和小芒果补补钙，不然腿抽筋的感觉实在是太太难受了。虾带壳吃补钙的作用更加明显，所以经常先腌后炒，这样吃起来味道鲜美，虾肉鲜嫩，非常入味好吃。

时间:10分钟内
食材
活虾 300g
蒜苔 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
白胡椒粉 适量
红椒 1个
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    活虾去掉虾须虾线洗净
  • 步骤 2/8
    加入生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上
  • 步骤 3/8
    蒜苔和青红椒洗净
  • 步骤 4/8
    青红椒切成菱形片
  • 步骤 5/8
    蒜苔切段
  • 步骤 6/8
    锅内放油，先放入蒜苔炒至表面起皱
  • 步骤 7/8
    然后放入青红椒翻炒
  • 步骤 8/8
    最后放入腌好的虾，炒熟，调入适量盐即可
小贴士

虾腌的时间稍微长一些，会非常入味，而且虾肉很鲜嫩。

发布于 2022-05-20
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