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西红柿汁焖肉丸
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仲耳边情话

用豆腐，虾仁和猪肉做的煎肉饼，做了刚好合适吃一餐的菜剩下的做炸肉丸子，然后用西红柿搅碎焖肉丸，就是一款别样口味的家常菜了。酸中带甜的西红柿焖肉丸，无论下饭拌面条吃，都很开胃。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
水豆腐 1块
油 适量
盐 适量
小西红柿 适量
虾仁 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备猪肉
  • 步骤 2/13
    准备虾仁
  • 步骤 3/13
    准备水豆腐
  • 步骤 4/13
    将猪肉和虾仁分别放入搅拌机搅碎然后将生粉鸡精盐拌均匀。
  • 步骤 5/13
    将水豆腐抓碎一起放入拌好的食材里轻轻拌均匀。
  • 步骤 6/13
    拌好的食材（用一些做煎肉饼了）剩下的准备在丸子。
  • 步骤 7/13
    将肉馅挤成小球放入烧开的水里煮熟肉丸然后捞起。
  • 步骤 8/13
    将煮熟的肉丸用油炸至金黄捞起。
  • 步骤 9/13
    炸好的肉丸。
  • 步骤 10/13
    将西红柿放入搅拌机打碎。
  • 步骤 11/13
    炒锅热油将西红柿酱放入加适量的盐胡椒粉炒片刻。
  • 步骤 12/13
    最后放入炸好的肉丸焖炒让肉丸吸收西红柿酱的酸鲜味。
  • 步骤 13/13
    做好的“西红柿焖肉丸”口味鲜美，肉香营养好。老少咸宜。
小贴士

做这款菜可以将肉丸炸一下也可以不用炸，将煮好的肉丸和西红柿酱一起烧也不错，对于喜欢清淡的朋友来说更简单了。

发布于 2024-04-02
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