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红薯炒小黄瓜
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红薯营养丰富,含有多种维生素和钙、磷、铁等,有补虚健脾强肾的功效。
乳瓜(幼嫩黄瓜)中也含有大量的维生素,对于润泽肌肤有一定的作用
时间:10-30分钟
食材
红薯
2个
小黄瓜
3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
清水
适量
大葱
1根
小葱
适量
大蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
备好食材
步骤 2/9
红薯和乳瓜(幼嫩黄瓜)削皮,切成块
步骤 3/9
大葱洗净切段,小葱切成葱花,大蒜去皮拍扁切碎
步骤 4/9
热锅放油,油热后加入大葱段和大蒜末爆香
步骤 5/9
然后放入红薯煸炒至五成熟
步骤 6/9
加入乳瓜(幼嫩黄瓜)一起翻炒均匀
步骤 7/9
加入适量的清水、盐、鸡精
步骤 8/9
煮至汤汁收干即可
步骤 9/9
起锅盛出,撒上葱花
小贴士
红薯比乳瓜难熟,所以先放红薯煸炒至五成熟后再放乳瓜
发布于 2024-01-26
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