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西红柿烩豆腐
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亦菡砌

豆腐富含钙和植物蛋白是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
豆腐 150g
植物油 适量
葱姜 适量
食盐 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿洗净切小块。
  • 步骤 2/6
    豆腐切成大约五毫米厚的三角块儿。
  • 步骤 3/6
    热锅温油放入葱姜片煸香。
  • 步骤 4/6
    放入西红柿块翻炒出红油。
  • 步骤 5/6
    放入豆腐一并翻炒。稍后加入少量清水适量盐糖将豆腐炖煮入味。
  • 步骤 6/6
    放入蒜苔末翻炒两下，出锅即可。
小贴士

放入豆腐后，用手轻轻晃动炒锅，尽量不要用铲子翻炒，以防豆腐散碎。

发布于 2023-02-05
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