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黄瓜炖豆腐
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Irony丶hyy

黄瓜是夏季的解暑菜，可以用来凉拌热炒，也可以和多种食材混搭而做出可口解馋开胃消食的菜品。豆腐是高营养食材，和黄瓜搭配，清爽可口，又营养丰富，起到互补的作用。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
黄瓜 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
生抽 适量
鸡精 适量
香油 适量
醋 1滴
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎
  • 步骤 2/11
    热油锅爆香洋葱
  • 步骤 3/11
    放入黄瓜块翻炒
  • 步骤 4/11
    翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒
  • 步骤 5/11
    放入适量清开水炖一会儿
  • 步骤 6/11
    放入生抽调味
  • 步骤 7/11
    看到水份收干时放醋
  • 步骤 8/11
    放盐
  • 步骤 9/11
    放鸡精
  • 步骤 10/11
    撒上香葱
  • 步骤 11/11
    淋上香油出锅
小贴士

放少许醋让豆腐口感鲜嫩，黄瓜色泽碧绿，口感生脆。

发布于 2024-04-29
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