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民国美龄粥
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ohm天穹

在南京大牌档吃到这个粥，真心好吃，只不过人家用的食材比较贵族，有百合、山药、大米和牛奶，而我的这个山寨版的食材趋于平民化用的是红枣、白心地瓜、大米+核桃奶。

可是味道却是一等一的棒。

食材
大米 50g
地瓜 1个
牛奶 1袋
红枣 5个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先准备所有材料
  • 步骤 2/8
    地瓜去皮，切块。大米淘洗干净。
  • 步骤 3/8
    电饭锅放适量水，加入地瓜块。
  • 步骤 4/8
    标准煮饭程序
  • 步骤 5/8
    地瓜煮10分钟左右，加入洗净的大米。
  • 步骤 6/8
    但大米、地瓜煮熟后
  • 步骤 7/8
    加入红枣，煮至黏稠。
  • 步骤 8/8
    加入一袋核桃牛奶略煮2-3分钟即可。
小贴士

1、待大米煮到透明，并黏稠后再加入牛奶。

2、喜欢甜的可以加适量冰糖，我用的是核桃奶，有甜味，便没有加。

发布于 2022-07-18
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