过年过节,家里总是会给孩子做些应景的小点心。孩子喜欢糯米食品,这款漂亮又好吃的年糕,是他最爱的美味之一。
糯米粉比较粘稠,每次操作都会觉得双手呀,模具呀,容器呀,到处都粘粘糊糊的,现在好了,有了白鲨年糕粉和法焙客模具,好吃的年糕做起来又简单又漂亮。分分钟搞定娃娃的小零食。
1、面团上撒上面粉,用手团匀,模具里面也撒上一层薄薄的面粉,这样面团就不会粘在模具上,轻轻就能敲出来了。
2、面团不要和得太湿,以免蒸熟后变形,影响外观。