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醋溜娃娃菜
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嘟噜嘟噜十一

娃娃菜其实说通俗一点就是小白菜，起初是由日本引进来的，但近几年越来越受到国内人民的喜爱。

娃娃菜是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。另外娃娃菜还有清热，利尿，解毒，养胃的功效，属于老少皆宜的蔬菜。

最简单的醋溜娃娃菜，微酸爽脆开胃菜下饭，是秋季很好的一道清热排毒的家常菜。

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 1颗
油 适量
盐 适量
米醋 15毫升
生抽 5毫升
糖 5克
鸡精 少许
水淀粉 少许
干辣椒 2个
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    娃娃菜切块，葱姜蒜干辣椒切碎。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
  • 步骤 4/7
    倒入娃娃菜翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入盐，糖，生抽，米醋。
  • 步骤 6/7
    继续翻炒至娃娃菜变软，加鸡精，淋入少许水淀粉，、。
  • 步骤 7/7
    炒均匀关火。
小贴士

大火快炒保持娃娃菜爽脆的口感，用米醋味道更好。

发布于 2023-04-30
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