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蜜烧红薯
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气鬼宿命的猫猫漎

平时我是喜欢吃蒸红薯或者煮粥，可是女儿都不喜欢吃。这回换一种做法，切成小块用油煎一下，裹上蜜汁，女儿特别爱吃，做了一回，好上这口了，成天惦记着，什么时候再吃呢？做起来很简单，也没什么难度，亲们可以试试哈。

时间:10-30分钟
食材
红薯 3个
油 适量
冰糖 1把
玉米淀粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯洗净去皮
  • 步骤 2/9
    切成丁块
  • 步骤 3/9
    裹上少许玉米淀粉，
  • 步骤 4/9
    锅烧热，倒入少许油。
  • 步骤 5/9
    放入红薯慢慢煎至表面金黄
  • 步骤 6/9
    盛出备用
  • 步骤 7/9
    锅中放一把冰糖和少许水，煮至冰糖融化，
  • 步骤 8/9
    待锅中起大泡，稍稍上色。
  • 步骤 9/9
    倒入煎好的红薯，翻动红薯，让糖汁均匀地裹在红薯上，关火装盘。
小贴士

1.红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎，中小火，勤翻动。

2.除了红薯，南瓜、紫薯都可以如此操作。

发布于 2022-09-12
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