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花生炒泡菜
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追星clockwise

我家很喜欢吃泡菜，现在是用一个大的乐扣来腌的，以前用泡菜坛子腌的时候总忘记换坛边上的水，所以后来就改用乐扣泡了，效果也不错呢。炒泡菜这道菜是跟妈妈学的，用它来佐粥很好吃，妈妈还告诉我，要用小火炒的越蔫乎越好吃，把泡菜里面的水份炒出去，泡菜才香呢。

时间:10分钟内
食材
四川泡菜 200g
花生 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    泡洋白菜，泡樱桃萝卜，泡蒜苔
  • 步骤 2/9
    把所有的泡菜切成丁备用
  • 步骤 3/9
    生花生米
  • 步骤 4/9
    放油锅里炒熟备用，
  • 步骤 5/9
    热锅里放油，油量要比平时炒菜略多些，放蒜片爆香
  • 步骤 6/9
    倒入切好的泡菜翻炒
  • 步骤 7/9
    炒一两分钟后加少许糖，继续炒两分钟后，倒入炒熟的花生米
  • 步骤 8/9
    再炒个一两分钟就可以出锅
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

放少许白糖可以提鲜。

发布于 2023-07-20
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