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白贝木耳鸡蛋汤
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persist红嫩

在初夏闷热的天气里，除了容易引起感冒发烧之外，还容易引起咳嗽和咽喉肿痛的出现。总是喝清热解毒的汤汤水水身体也会受不了，还需要适当的小滋补一下~~

贝壳类的动物都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质、维生素和氨基酸； 它的最大特点是蛋白低热能和低脂肪。现代研究也发现，在白贝里发现了一种叫蛤素的物质，它能起抗肿瘤的作用； 这也是中医所说的它有软坚散结的功效。

时间:10-30分钟
食材
白贝 500g
木耳 50g
酸笋 30g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生姜 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    白贝在盐水中浸泡1-2个小时，洗净；
  • 步骤 3/6
    木耳撕小朵，酸笋洗净； 鸡蛋打散待用；
  • 步骤 4/6
    锅中加水3碗加姜片烧开后，先下白贝；
  • 步骤 5/6
    滚开后下木耳和酸笋，煮至白贝全部开壳；
  • 步骤 6/6
    倒入蛋液搅拌，最后加盐、油调味即可。
小贴士

如用干木耳，浸泡后再用即可。

发布于 2022-08-27
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