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西红柿木耳鸡蛋汤
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鸡蛋小超人菅

耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜。西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食，把两者组合在一起做一道汤羹，再配上一碗米饭，真的是非常惬意啊。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿切小块
  • 步骤 2/8
    海米洗净温水浸泡5分钟，鸡蛋打碗里搅匀
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油煸香葱花倒西红柿丁翻炒
  • 步骤 4/8
    炒至西红柿出汁
  • 步骤 5/8
    加小半碗水放入提前泡发好的木耳
  • 步骤 6/8
    放入海米
  • 步骤 7/8
    水开后淋上蛋液
  • 步骤 8/8
    蛋液成型后加少许盐即可出锅
小贴士

1.海米和木耳都要提前泡发；

2.海米本身有一定的咸度了，所以盐要少量的加入；

3.吃的时候可以倒少许香油味道会更好的；

4.喜欢吃香菜的朋友可以在出锅前撒少许香菜，增色又增味。

发布于 2019-08-07
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