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花菜鱿鱼
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小梦泯灭无言钱浭

花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

时间:10-30分钟
食材
花菜 1颗
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
鱿鱼 适量
糖 适量
郫县豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备主料
  • 步骤 2/6
    花菜放入水里焯一下
  • 步骤 3/6
    锅中放入食用油，油温高放入花菜煸炒一分钟
  • 步骤 4/6
    放入鱿鱼一起煸炒
  • 步骤 5/6
    放入料酒，盐，鸡精，糖，郫县豆瓣酱翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    放入适量水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可
小贴士

花菜、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用

发布于 2022-10-05
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