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三彩芹菜炒香干
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没有腹肌program

一道很简单的家常菜，不必拘泥于芹菜多还是香干多，喜欢吃哪种，就可以多放一些.炒制时，调味料，也可以根据自已的喜好进行调整。

我们小城，没有真正的香干卖，平时，做这道菜，我都会用白豆干卤制，味道虽然不一定正宗，但绝对可以吃的放心安心。芹菜有消脂降压之功效，豆干含有丰富的蛋白，低脂健康，很适合需要清淡饮食，减肥爱美的女性朋友和三高人群。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 300g
香豆干 150g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 1勺
姜 5g
葱 2g
花椒 10粒
白糖 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    准备调料
  • 步骤 3/6
    西芹洗净撕去老筋切成细段。. 香干切断
  • 步骤 4/6
    胡萝卜煸炒
  • 步骤 5/6
    将香干放入，小心煸炒
  • 步骤 6/6
    加入适量盐，鲜鸡汁调味后盛出。
小贴士

1、芹菜也可略焯后再炒

2、如有现成香干可买更好。

3、芹菜在锅中略炒即可，保证它的脆感。

4、香干在煮的过程中，盐放要适量，以免炒制时，口感过重。

5、煮香干时加红糖可使香干更容易上色提味，如不喜欢，请改成普通白糖

发布于 2023-11-11
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