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炒黄豆
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寻波剪剪清风

黄豆含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，它比动物蛋白质要好，因为它不含胆固。此外，黄豆还含有十分丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质，对于维持人体健康起到不可或缺的作用，大豆异黄酮是雌激素的前体，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。平时除了打豆浆，煮粥时放一些，也可以炒着吃，当个小零嘴也是不错的。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
炸鸡粉调料 适量
蔬菜精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆准备好。
  • 步骤 2/8
    加满水浸泡一晚上。
  • 步骤 3/8
    将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。
  • 步骤 4/8
    炒至表皮干燥，加入盐。
  • 步骤 5/8
    加入胡椒粉。
  • 步骤 6/8
    加入炸鸡粉调料。
  • 步骤 7/8
    关火加入蔬菜精。
  • 步骤 8/8
    一定要用小火炒到表面干燥。
小贴士

由于加了炸鸡粉调料，普通的黄豆味道也变得有特色了，在家可以用现有的调料粉，多多搭配，才能出来独特的味道。

发布于 2024-01-13
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