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培根拌夏蔬
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起码子达人

夏日炎炎，怎样让菜菜们受到欢迎？ 做一些清凉的时令蔬菜，素中稍带荤，营养搭配，跟夏天要一些清凉吧~~

时间:10-30分钟
食材
培根 2条
红甜椒 半个
黄甜椒 半个
西红柿 1个
豇豆 100g
香油 2ml
盐 3g
黑胡椒粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豇豆摘洗干净
  • 步骤 2/14
    豇豆切段，锅中烧开水，加少许盐，焯烫至熟
  • 步骤 3/14
    焯熟后投凉
  • 步骤 4/14
    彩椒红黄各取半个
  • 步骤 5/14
    彩椒切块
  • 步骤 6/14
    西红柿切块
  • 步骤 7/14
    培根用平底锅煎制
  • 步骤 8/14
    煎至两面金黄色
  • 步骤 9/14
    蘸去培根多余的油脂，用厨房剪改成小块
  • 步骤 10/14
    食材放盆中，加少许盐
  • 步骤 11/14
    加约3毫升的香油
  • 步骤 12/14
    加少许黑胡椒粉
  • 步骤 13/14
    拌匀
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

豇豆务必焯熟才行。也可以使用嫩的四季豆。焯烫的水中加盐为了保持碧绿颜色，焯完要在冷水中投凉，拌之前再沥干

发布于 2023-01-06
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