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凉拌什锦素菜
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冯雨佳勒

夏日凉菜很受家人喜欢，尤其是小宇，拌好的凉菜入冰箱冷藏后再食用，是儿子最喜欢的方式。

正巧大人带了素天下的小菜回来，于是用来凉拌，也少了厨房的油烟感。

时间:10分钟内
食材
什锦素菜 500g
胡萝卜 适量
香菇 适量
白芝麻 适量
香菜 适量
大蒜 适量
千百叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各种素菜
  • 步骤 2/10
    鲜香菇洗净
  • 步骤 3/10
    千百叶，香菜和胡萝卜
  • 步骤 4/10
    将香菇切小块，豆腐切薄片，胡萝卜切丝
  • 步骤 5/10
    入热水中焯烫备用
  • 步骤 6/10
    白芝麻炒香备用
  • 步骤 7/10
    各类素菜也烫下
  • 步骤 8/10
    将上面准备材料放入盆中
  • 步骤 9/10
    将黄豆酱 韩式辣椒酱 蚝油 生抽 糖 雨露 鸡精 香醋 香油 辣椒油 蒜末加入
  • 步骤 10/10
    拌匀，入冰箱冷藏腌制后更入味
小贴士

凉拌菜材料其实没有什么要求，按自己口味最重要，不过香菜、蒜末不要少啊，这个可以提升口味的。

发布于 2022-06-04
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