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桂花糍粑
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以前挺好奇什么是糍粑,后来才知道,原来也就是年糕呢,所以这次尝试一下油煎的做法,通过加热可以使年糕变得绵软呢。加了糖桂花很香甜,就是买的这个糖桂花不满意,不是我想要的那种味道。

时间:10-30分钟
食材
糍粑 300g
糖桂花 20g
蜂蜜 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    取出糍粑,一个一个的掰开。
  • 步骤 3/7
    不粘锅里倒入少量油,放入糍粑煎制。
  • 步骤 4/7
    一面加热2分钟后,翻页继续加热,直到两面金黄。
  • 步骤 5/7
    糖桂花加少量水煮开。
  • 步骤 6/7
    浇到煎好的糍粑上面,再淋上蜂蜜。
  • 步骤 7/7
    趁热时会有拉丝的效果。
小贴士

糍粑也不能煎得时间太久,否则容易变形。

发布于 2024-01-25
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