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胡萝卜炒土豆片
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纯白梦枫

炒土豆时,出锅前放盐,放盐早了容易粘锅。炒的过程中,怕不烂的话,可以加点水,我加水有点多,出来不漂亮了,不用添加酱油和醋。醋会损失胡萝卜的营养,酱油会影响菜的色泽。原味原色最好。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆胡萝卜处理干净,切片
  • 步骤 2/5
    锅内加油,加入胡萝卜和土豆翻炒均匀
  • 步骤 3/5
    加入适量水,水不要没过菜,这次土豆片切得薄,水加的有点多了,成品出来土豆有点跑沙。盖盖子,中小火焖7-8分钟。
  • 步骤 4/5
    水快收干的时候,土豆就熟了,翻炒均匀,出锅
  • 步骤 5/5
    装盘,吃吧
小贴士

加入适量水,水不要没过菜,这次土豆片切得薄,水加的有点多了,成品出来土豆有点跑沙。盖盖子,时间根据土豆片薄厚来定,一般中小火焖7-8分钟就能好。

发布于 2022-06-21
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