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胡萝卜炒土豆片
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纯白梦枫

炒土豆时，出锅前放盐，放盐早了容易粘锅。炒的过程中，怕不烂的话，可以加点水，我加水有点多，出来不漂亮了，不用添加酱油和醋。醋会损失胡萝卜的营养，酱油会影响菜的色泽。原味原色最好。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆胡萝卜处理干净，切片
  • 步骤 2/5
    锅内加油，加入胡萝卜和土豆翻炒均匀
  • 步骤 3/5
    加入适量水，水不要没过菜，这次土豆片切得薄，水加的有点多了，成品出来土豆有点跑沙。盖盖子，中小火焖7-8分钟。
  • 步骤 4/5
    水快收干的时候，土豆就熟了，翻炒均匀，出锅
  • 步骤 5/5
    装盘，吃吧
小贴士

加入适量水，水不要没过菜，这次土豆片切得薄，水加的有点多了，成品出来土豆有点跑沙。盖盖子，时间根据土豆片薄厚来定，一般中小火焖7-8分钟就能好。

发布于 2022-06-21
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