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辣炒萝卜干
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簿埔哑乌捞

萝卜干是最家常的小咸菜，每年老妈都会腌制很多，然后让我们拿回家食用。

用它配粥配馒头，可是相当的开胃下饭。也是咱们餐桌少不了的的腌制小菜。

其实小小的萝卜干还是有很多食疗功效的，具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

今天加入少许辣椒酱炒至萝卜干，香辣脆口非常的开胃，可是配粥的绝美小菜。

时间:10分钟内
食材
萝卜干 200g
油 适量
白糖 5g
辣椒酱 15g
葱花 适量
蒜瓣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜干洗净用清水浸泡20分钟。
  • 步骤 2/7
    泡过的萝卜干切碎，葱蒜切碎。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油放入辣椒酱炒香。
  • 步骤 4/7
    再放入葱花和蒜末爆香。
  • 步骤 5/7
    倒入萝卜干翻炒片刻出香味。
  • 步骤 6/7
    加入白糖继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    淋入少许香油翻炒均匀关火。
小贴士

萝卜干用清水浸泡片刻去除一些咸味，炒至后口感更好。

加入白糖可提升萝卜干的口感，而且也能使萝卜干不要太咸。

发布于 2022-12-11
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