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水晶芒果
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弹指情弦扣

芒果又名蜜望、闷果、漭果、檬果、望果。芒果全身集热带水果和优点于一身，所以芒果被称为热带水果之王。

时间:10分钟内
食材
凯特芒果 500g
白凉粉 50g
蜂蜜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白凉粉粉（50g）按照1:1的比例用清水（50g）调开成稀糊状。
  • 步骤 2/8
    煮锅里倒入清水（清水与凉粉的比例为1:24），倒入两汤匙白糖烧开。
  • 步骤 3/8
    水开后，把调好的凉粉糊并搅拌边倒入煮锅。
  • 步骤 4/8
    把煮开的凉粉水倒入容器里，晾凉。
  • 步骤 5/8
    把芒果用刀从中间剖开，成两瓣。
  • 步骤 6/8
    把芒果肉用刀子划成大块。
  • 步骤 7/8
    把芒果去皮。
  • 步骤 8/8
    凉粉晾凉后，用刀子划成小块。把凉粉块和芒果盛到小盘里，调入蜂蜜。
小贴士

凯特芒果是芒果的一种，凯特芒果外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。

1、熟芒果，看起来颜色金黄，闻起来味道浓郁。软的芒果皮和肉比较好分开，味道也更甜。

发布于 2022-03-22
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