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黑椒鸡肉焖红米饭
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他好像条二皮狗

感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多,做了牛排做了批萨,怎么还没用完呢?朋友刚刚送来两包茉莉香米,而冰箱里还有解冻的半块鸡胸,那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭,再加一点红米,因为它最现成。

电饭煲焖饭,超级简单,米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟,即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系,电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。

出锅,趁热撒上一把葱花,一时间,葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升,勾得人馋虫直爬。。。。

食材
鸡胸肉 100克
茉莉香米 65克
红米 35克
黑胡椒酱 15克
玉米油 少许
姜蒜 适量
淀粉 少许
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料:大喜大黑胡椒酱15克,鸡胸肉100克,茉莉香米65克,红米35克,姜蒜适量,淀粉少许,玉米油少许,水适量,葱花适量
  • 步骤 2/12
    将香米和红米洗净,放入电饭煲中,加入适量清水,
  • 步骤 3/12
    设置煮饭程序,启动。
  • 步骤 4/12
    鸡肉洗净切片,姜蒜切碎末。
  • 步骤 5/12
    将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中,拌匀,
  • 步骤 6/12
    加入淀粉和油,
  • 步骤 7/12
    拌匀,腌制20分钟,
  • 步骤 8/12
    待电饭煲煮饭快结束,
  • 步骤 9/12
    揭盖,
  • 步骤 10/12
    将鸡肉片铺在米饭表面,盖上盖子,继续焖至电饭煲煮饭结束。
  • 步骤 11/12
    揭盖,鸡肉熟透,
  • 步骤 12/12
    出锅,盛入碗中,撒葱花点缀。
小贴士

白米与红米比例可以随意调整,也可以用其他杂粮代替红米。

鸡肉片切薄一些,很容易成熟。

发布于 2022-06-23
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