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黑椒鸡肉焖红米饭
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他好像条二皮狗

感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多，做了牛排做了批萨，怎么还没用完呢？朋友刚刚送来两包茉莉香米，而冰箱里还有解冻的半块鸡胸，那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭，再加一点红米，因为它最现成。

电饭煲焖饭，超级简单，米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟，即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系，电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。

出锅，趁热撒上一把葱花，一时间，葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升，勾得人馋虫直爬。。。。

食材
鸡胸肉 100克
茉莉香米 65克
红米 35克
黑胡椒酱 15克
玉米油 少许
姜蒜 适量
淀粉 少许
水 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料：大喜大黑胡椒酱15克，鸡胸肉100克，茉莉香米65克，红米35克，姜蒜适量，淀粉少许，玉米油少许，水适量，葱花适量
  • 步骤 2/12
    将香米和红米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，
  • 步骤 3/12
    设置煮饭程序，启动。
  • 步骤 4/12
    鸡肉洗净切片，姜蒜切碎末。
  • 步骤 5/12
    将姜蒜黑胡椒酱倒入鸡肉中，拌匀，
  • 步骤 6/12
    加入淀粉和油，
  • 步骤 7/12
    拌匀，腌制20分钟，
  • 步骤 8/12
    待电饭煲煮饭快结束，
  • 步骤 9/12
    揭盖，
  • 步骤 10/12
    将鸡肉片铺在米饭表面，盖上盖子，继续焖至电饭煲煮饭结束。
  • 步骤 11/12
    揭盖，鸡肉熟透，
  • 步骤 12/12
    出锅，盛入碗中，撒葱花点缀。
小贴士

白米与红米比例可以随意调整，也可以用其他杂粮代替红米。

鸡肉片切薄一些，很容易成熟。

发布于 2022-06-23
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