jxcaipu logo
凉拌青笋
8316 热度 195 收藏
打小就会撩妹辰锟

今天的天气太热了所以都是以凉菜为主下午又做了个青笋，去市场的时候看见青笋挺好的就买了一根回来，本想炒着吃的但是天气太热了还是选择了凉拌呵呵省事还还吃。

时间:10分钟内
食材
青笋 1根
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
白糖 适量
香醋 适量
香油 适量
辣皮子 适量
整花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好青笋削皮
  • 步骤 2/14
    切成几节
  • 步骤 3/14
    切片越薄越好
  • 步骤 4/14
    切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟
  • 步骤 5/14
    沥干水备用
  • 步骤 6/14
    准备调料
  • 步骤 7/14
    葱 姜 蒜 切沫辣皮子掰开几节
  • 步骤 8/14
    调料放入碗中
  • 步骤 9/14
    烧油
  • 步骤 10/14
    放整花椒炸香后捞出不要了
  • 步骤 11/14
    有炝到葱姜蒜上
  • 步骤 12/14
    加调料盐 白糖 鸡精 香醋
  • 步骤 13/14
    最后加香油少许就可以了
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

青笋要切得越薄越好，一定要用盐水泡一会青笋本身不好入味泡一下好吃点。

发布于 2024-04-03
186
相关菜谱
写评论