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肉末虾皮炖蛋
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没有腹肌program

肉末虾皮蒸蛋的做法相当简单，一学就会，是一道很好吃的家常菜。而且这道菜含有丰富的钙质和蛋白质，特别适合孕妇、儿童，老少皆宜~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
油 适量
老抽 适量
细香葱 适量
肉末 少许
虾皮 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料准备好
  • 步骤 2/5
    取一个鸡蛋打成蛋液，加1:1的水，放入虾皮，搅拌均匀，放入蒸锅蒸10分钟。
  • 步骤 3/5
    起油锅，放入肉末炒香。
  • 步骤 4/5
    再加点生抽，和开水，收汁后，关火。
  • 步骤 5/5
    把肉末浇在蒸好的蛋羹上，撒点葱花即可。
小贴士

蒸蛋的时间不能太长，时间一长，蛋就老了，口感变差，营养也会减少一大半。时间短，蒸不熟，吃了对身体不好，所以一定不能超过10分钟，最好是8～9分钟就好了。

发布于 2023-02-19
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