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珍珠蜜枣山药丸
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木木今兮

山药富含碳水化合物和蛋白质,它具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。山药可以炒着吃、炖着吃、拔丝,我觉得还是蒸着吃好,既简单又不失美味。

时间:10-30分钟
食材
山药 350g
蜜枣 适量
糯米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米洗净浸泡24小时,山药蒸熟备用
  • 步骤 2/7
    蒸熟的山药去皮
  • 步骤 3/7
    压成泥
  • 步骤 4/7
    团成丸子状后中间放一颗蜜枣
  • 步骤 5/7
    均匀的粘上糯米
  • 步骤 6/7
    全部做完
  • 步骤 7/7
    上锅蒸15分钟即可
小贴士

糯米要提前浸泡,这样蒸出的丸子才不会夹生

发布于 2024-05-26
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