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滋补鸡汤
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有腹肌visa

鸡汤营养价值极佳，可以增强人体免疫力，缓解感冒症状，同时其具有补虚的功效，宝宝成长的过程中必不可缺的天然营养品，绝对零添加绝对健康没负担。那么如何熬出一碗即营养又不油腻的好喝大补鲜鸡汤呢，一起跟我来，保证让你喝了以后还想喝，操作简单味道鲜美不油腻，让你爱上这味道。

时间:1-2小时
食材
鸡 1只
香菜 3颗
枸杞子 10粒
姜 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    整鸡一只去毛，去内脏洗净备用
  • 步骤 2/6
    斩成较大的块冷水下锅焯去血末
  • 步骤 3/6
    用冷水冲洗干净鸡肉上的浮末，重新加入冷水下锅大火烧开，撇去浮末以及油脂，加入姜片大火炖煮15分钟，撇去浮末和油脂转小火炖煮两个小时
  • 步骤 4/6
    如图喝的时候加入适量盐，枸杞子香菜调味，美味又营养的鸡汤就完成了
  • 步骤 5/6
    这样看更直观，汤汁奶白，味道鲜美
  • 步骤 6/6
    满室飘香，好喝营养，快来品尝吧
小贴士

1.鸡肉冷水下锅焯去血污。2.焯水之后迅速用冷水冲洗，重新加入清水炖煮。3.炖煮的时候火候很重要，要保持锅在似开非开的状态。4.炖鸡汤最好的选择是砂锅。5.中间至少两次撇除浮末以及油脂。6.鸡汤不要一次性加盐，喝多少加多少，这样鸡汤更鲜美。7.用来煮面味道也是绝佳哦。

发布于 2024-08-22
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