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菠菜蘑菇汤
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Chim_wan

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，对身体健康和补血都有重要作用。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
蘑菇 150g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜 适量
蒜苗 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蘑菇放开水里焯一下水，捞出过凉水。
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油爆香辣椒和姜丝。
  • 步骤 3/6
    再放如菠菜轻轻炒下，加适量调料调味
  • 步骤 4/6
    在加入开水
  • 步骤 5/6
    在倒入搅好的鸡蛋烧开即可
  • 步骤 6/6
    淋少许香油即可
小贴士

不猜不要炒的时间过长，一定要加开水可以缩短时间，更好的保留菜的营养。

发布于 2022-12-01
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