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银耳冰糖雪梨羹
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银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效；冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。所以这是一道简单易做，美味的进补甜品。

时间:10-30分钟
食材
银耳 30g
雪花梨 1个
冰糖 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳提前泡发，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。梨洗干净，不用去皮。
  • 步骤 2/8
    小锅加水，放入银耳，水高于银耳高度的两倍。
  • 步骤 3/8
    梨去核切成小块。
  • 步骤 4/8
    梨块倒入小锅中。
  • 步骤 5/8
    加冰糖。
  • 步骤 6/8
    加适量枸杞子。
  • 步骤 7/8
    小火熬煮，待汤熬至黏黏的就可以。
  • 步骤 8/8
    成功。
小贴士

先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟就可以泡发。

冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

银耳能清肺热，故外感风寒者忌用

发布于 2024-04-18
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