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豆苗蘑菇汤
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笛号踪峙绽

豆苗的频色很鲜明,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豆苗性清凉,含有维他命C的成份,是燥热季节的清凉食品,一部份小孩不爱吃蔬菜,但是往往对豌豆相当爱好。因为豆苗色泽青嫩,爽脆可口,可以诱导不爱吃蔬菜的小孩们多吃一些。其中豆面对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。   除具有清热的功用外,,豆苗也可使肌肤光滑柔软。豌豆又名澡豆,可令人面色光泽。所谓澡豆,即是将豌豆放入洗澡盆中,作为去皮肤上油脂之用,因为它含有幼嫩滑润的维他命B,可以作为润肌肤之用。不妨试下,将豆苗磨碎而涂在皮肤上,即可去掉肌肤上的油脂,使肌肤光滑。

时间:10分钟内
食材
豆苗 150g
蘑菇 80g
鸡汤 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆苗洗净,控干水分。蘑菇洗净。
  • 步骤 2/6
    锅中放入鸡汤
  • 步骤 3/6
    煮开后,放入蘑菇,煮几分钟。
  • 步骤 4/6
    蘑菇煮到9分熟,放入豆苗
  • 步骤 5/6
    煮开,加盐调味
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

蘑菇可以事先先焯水。

发布于 2022-09-01
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