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菌菇鸡肉汤
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vocabulary豆浆

这款营养汤制做简单，但营养却是百分百的。更有温和的性质，是个老少皆宜的滋补品。

时间:10-30分钟
食材
鸡大腿 1个
香菇 5朵
大葱 1根
金针菇 50g
香菜 1棵
姜 适量
木耳 1朵
料酒 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、将鸡肉切块，飞水备用；
  • 步骤 2/7
    2、香菇洗净，用清水泡20分钟；
  • 步骤 3/7
    3、金针菇洗净备用；
  • 步骤 4/7
    4、木耳提前用凉水泡好，洗净切丁；
  • 步骤 5/7
    5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用；
  • 步骤 6/7
    6、汤煲放入适量清水置于灶上，将鸡肉凉水下锅，大火烧开，打净沫，下入葱、姜、枸杞、料酒，关小火熬煮一小时；
  • 步骤 7/7
    7、加入香菇煮半小时，再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时，加盐调味盛出，撒上香菜末即可。
小贴士

要尽可能地将沫打将。

发布于 2023-04-03
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