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豌豆黄
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抖坠以接玖

朋友送了几袋豌豆粉，首先想到的就是用来制作豌豆黄，因为没吃过，所以想试试。

这还是第一次制作豌豆黄，感觉还是比较成功的，主要做法非常简单，味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
豌豆粉 100g
水 500g
白砂糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豌豆粉中倒入250g清水
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀后将其过滤
  • 步骤 3/9
    滤出的豌豆浆备用
  • 步骤 4/9
    锅中倒入250g清水，煮开后加入白糖
  • 步骤 5/9
    糖化开后转小火，倒入碗豆浆，并不停的搅拌
  • 步骤 6/9
    一直熬到比较粘稠，成糊糊状，大约10-15分钟
  • 步骤 7/9
    倒进干净的碗中，待其凉透
  • 步骤 8/9
    倒扣脱模
  • 步骤 9/9
    切成小块就可食用了！
小贴士

1、豌豆粉是生的，如果熬不熟就会有异味，所以一定要熬到位

2、整个熬制过程都是小火，并且要不停的搅拌

发布于 2024-04-25
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