金秋，它是收获的季节。其中板粟就数是我最最喜欢的一款食材了。板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。板粟这么有料有味，对其的烹饪方法也有几种，一种是隔水蒸，一种是直接水煮，再者变是炒还有呢就是烤了。今天我送上的是隔水蒸，不过蒸的汤汁里面可是有加料了哦。其料就是浓香的桂花酱。呵呵长时间的焖蒸使得板粟也带有丝丝桂香哦。送上先，希望你们也喜欢。