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黄金豆沙果
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安琪诗雁批

以前在网上看见过有好多人都在过这个小南瓜，但是人家头上都是插葡萄干的，一是我不喜欢吃葡萄干，二是我家没有葡萄干，三是我懒得出去买葡萄干了，所以经过我改良后的小南瓜就是插瓜子仁的了~

食材
糯米粉 200g
玉米粉 70g
红豆沙 150g
瓜子仁 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉和玉米粉混合搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    把白糖打磨成粉，加入到混合粉中搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    加入适量的温水揉成光滑的面团
  • 步骤 4/9
    把豆沙都搓成等分的小丸子
  • 步骤 5/9
    取一坨面团，按扁，包入豆沙馅
  • 步骤 6/9
    用牙签压出花纹
  • 步骤 7/9
    插入一个瓜子仁（要尖尖头朝下的插进去）
  • 步骤 8/9
    蒸格里铺上湿纱布，放上团子
  • 步骤 9/9
    锅中入水煮沸，上锅蒸10-15分钟即可
小贴士

1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

发布于 2022-12-12
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