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沙拉牛排
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唐_老鸭

一份简单的牛排搭配亚麻籽油拌的沙拉，配上一杯果汁热茶，简单的午餐就这样解决吧。

时间:10分钟内
食材
黑胡椒牛排 1份
黄油 8g
黑胡椒酱 10g
熟玉米粒 适量
生菜 适量
圣女果 适量
亚麻籽油 10ml
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑胡椒牛排取出用清水冲走冰霜
  • 步骤 2/9
    放在急速解冻板上解冻完全，期间翻动牛排一两次即可，我的牛排是150克的，大约16分钟左右即可解冻完全
  • 步骤 3/9
    解冻牛排的同时，我们可以先做沙拉，玉米用微波炉四分钟微一面，翻过来再微3分钟即可取出剥玉米粒，圣女果洗净，生菜洗干净，全部沥干水分放在干净的碗里
  • 步骤 4/9
    倒入亚麻籽油和盐，轻轻拌匀
  • 步骤 5/9
    把拌好的沙拉摆在盘子上，这时牛排几乎已经解冻完全
  • 步骤 6/9
    烧热锅，锅内放入黄油融化，把牛排取出放入锅内，静置煎2分半钟，锅一定要够热，这样才能很好的锁住牛排的水分，让牛排更加鲜嫩
  • 步骤 7/9
    翻面再煎1分到2分钟，即可出锅放入盘上
  • 步骤 8/9
    黑胡椒酱加入小半碗清水煮至稍粘稠
  • 步骤 9/9
    把黑胡椒汁淋上牛排即可食用
小贴士

用解冻板解冻牛排，翻面的话会解冻的更快哦

发布于 2023-06-28
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