酸奶蛋糕卷 - 酸奶蛋糕卷的做法,酸奶蛋糕卷怎么做好吃,酸奶蛋糕卷的家常做法 - 京细菜谱

酸奶蛋糕卷

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这个点心很适合夏季天热的时候使用，酸酸甜甜的，不腻。而且酸奶比奶油的热量少，更适合爱吃甜食的胖美眉食用哦！

时间:10-30分钟

食材

普通面粉 80g

鸡蛋 5个

酸奶 50ml

葵花籽油 50ml

白砂糖 70g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材。
步骤 2/13

将蛋黄和蛋白分开。
步骤 3/13

蛋黄中加入50克葵花籽油和20克白砂糖，再放入90ml酸奶，搅拌均匀。
步骤 4/13

将蛋白隔着温水打发，这样打发的更快，糖分三次加入。我用的10分钟就打发了。
步骤 5/13

在图3的蛋液中筛入面粉和泡打粉。
步骤 6/13

搅拌均匀。
步骤 7/13

取一部分蛋白放入，用刮拌的方式拌匀。
步骤 8/13

将拌好的倒入还剩下的蛋白中，刮拌均匀。
步骤 9/13

拌好的混合液。
步骤 10/13

烤盘上铺好油纸。烤箱预热5分钟。170度烤18分钟左右。
步骤 11/13

烤好后，将油纸去除，在比较白的那面均匀的涂上莫斯利安酸奶。
步骤 12/13

卷好后用保鲜膜封好，放入冰箱定型，大约要3个小时左右。
步骤 13/13

很好吃的，当早餐是最好的。

小贴士

关键是食材的比例要掌握好。精心制作就行啦。

发布于 2024-07-04