经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。 治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。油炸花生米也是一道不错的下酒菜。
必须提醒的是,凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸