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黑布林果酱酥粒派
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含蓄vengeance

夏天我是接二连三的做黑布李果酱啊，吃完一份就会马上再做好一份，所以到现在冰箱还放着果酱呢，红艳艳的果酱天天吃吐司确实也有些腻了，换着方法烤成派吃，超美味！

派底加了一些酵母吃着底酥里软的，抹上厚厚一层的黑布李果酱酸甜美味，最诱惑的就是上面那层香酥粒了，白糖都没有溶化，嚼着香，脆，口感很丰富的。

食材
黑布林果酱 700g
小麦面粉 310g
黄油 80g
玉米油 50g
白糖 70g
酵母 5g
牛奶 70ml
麦片 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所需材料
  • 步骤 2/9
    牛奶温热加酵母化开后混合160G面粉，40G麦片，玉米油和20G糖揉成光滑的面团
  • 步骤 3/9
    把面团擀薄铺在烤盘上用叉子扎上小孔，盖上干净的布醒发30分钟
  • 步骤 4/9
    把余下的150G面粉和糖拌均，放上软化的黄油
  • 步骤 5/9
    用手把以上混合物搓成酥松的颗粒状
  • 步骤 6/9
    醒好的派底上抹上厚厚一层的黑布李果酱
  • 步骤 7/9
    果酱上面撒做好的黄油面碎酥粒
  • 步骤 8/9
    入190度烤箱中层20分钟左右烤至酥粒金黄出炉
  • 步骤 9/9
    稍放凉后切小块，口感非常丰富的果酱派就做好了
小贴士

派底部分没有麦片直接用面粉都行；揉好面团后擀开后一定要醒发半个小时；

果酱可以换成自己喜欢的果酱；

酥粒多撒些，趁热吃口感更好！

发布于 2022-09-02
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