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蒸彩果
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英朗十九之夏

蒸糯米团团这个已经是第四系列啦嘿嘿，不知道起个什么名字更确切，说是汤圆吧也木有汤，不过吃起来又和汤圆差不多。就叫彩果吧，五颜六色的很好看，祝大家新年好彩头，元宵节快乐哦

时间:1-2小时
食材
糯米粉 150g
澄粉 65g
豆沙馅 50g
油 适量
南瓜 适量
紫薯 适量
草莓酱 适量
番茄酱 适量
抹茶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜、紫薯削皮切成小块蒸熟，一点就够了不需要准备太多
  • 步骤 2/9
    澄粉和糯米粉混合均匀 分成相等的5份 分别用南瓜、紫薯、抹茶粉、草莓酱加番茄酱和成彩色面团，剩下的和成白色面团
  • 步骤 3/9
    豆沙馅团成小丸子备用
  • 步骤 4/9
    取一块面团裹住豆沙馅，封口团成丸子
  • 步骤 5/9
    慢慢捏成元宝形状，又有点像饺子
  • 步骤 6/9
    做好的彩果放在铺了保鲜膜的盘子上
  • 步骤 7/9
    用模具压出小花，抹少许水念在彩果上，用手捏出叶子形状粘在小花的旁边
  • 步骤 8/9
    锅子上汽后放入彩果，中火蒸8-10分钟左右
  • 步骤 9/9
    出锅后抹上一层油，防粘防干
小贴士

一次吃不完的彩果可以包上保鲜膜冷藏 下次蒸一下就可以吃了

发布于 2024-05-19
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