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豆沙馅饼——电饭煲版
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依莲掺

我想人们一定都挺爱吃馅饼的，为啥呢，因为大家都想天上掉下馅饼的好事嘛。

前几天做包子，一心想着皮儿薄，馅儿足，结果把皮擀得薄了，搞得跟小笼包似的，得，我干脆直接整个馅饼，包上多多的馅，吃个痛快。

食材
面粉 150g
红豆沙 50g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅，至成面絮状即可
  • 步骤 2/10
    揉成光滑的面团，饧半小时左右
  • 步骤 3/10
    案板上撒干粉，将面团揉成长条形
  • 步骤 4/10
    下大小合适的剂子
  • 步骤 5/10
    将剂子擀成饺子皮状的面片
  • 步骤 6/10
    包入豆沙馅
  • 步骤 7/10
    像捏包子一样收口
  • 步骤 8/10
    用手掌轻轻按扁即可
  • 步骤 9/10
    电饭煲底抹少量油，将饼放入
  • 步骤 10/10
    按下煮饭键 几分钟后跳至“关/保温”键即可翻面烙 再次跳至保温即可
小贴士

烙饼比较适宜用冷水和面

发布于 2022-04-26
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