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土豆炖鸡腿
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瞬蔷似手崩

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。

蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 700g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡腿剁成小块，扒了鸡皮就剩腿关节皮不好掉
  • 步骤 2/16
    然后开水焯
  • 步骤 3/16
    焯出来的漂浮着泡沫
  • 步骤 4/16
    然后捞出
  • 步骤 5/16
    锅里放入适量油
  • 步骤 6/16
    放入葱蒜姜爆香
  • 步骤 7/16
    倒入鸡腿
  • 步骤 8/16
    加入适量油
  • 步骤 9/16
    加入适量食盐
  • 步骤 10/16
    翻炒
  • 步骤 11/16
    翻炒上5分钟
  • 步骤 12/16
    倒入土豆块
  • 步骤 13/16
    加入适量水，没过食材
  • 步骤 14/16
    大火烧开，小火炖15分钟
  • 步骤 15/16
    然后大火收汤
  • 步骤 16/16
    盛盘
小贴士

鸡腿用水焯焯

发布于 2023-01-22
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