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猪肉蒜苔炒油豆腐
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蒜薹、又叫蒜苗，蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制不可少的配菜。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
蒜苔 250g
油豆腐 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
油辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材； 蒜苔，油豆腐，猪肉。
  • 步骤 2/15
    肉和油豆腐切丝，蒜苔切段。
  • 步骤 3/15
    油烧热倒进蒜苔炒匀。
  • 步骤 4/15
    加盐。
  • 步骤 5/15
    将蒜苔炒至八成熟出锅待用。
  • 步骤 6/15
    另放油，下入肉丝。
  • 步骤 7/15
    炒匀。
  • 步骤 8/15
    再放进油豆腐丝。
  • 步骤 9/15
    加盐炒匀。
  • 步骤 10/15
    倒进炒好的蒜苔。
  • 步骤 11/15
    翻炒翻炒。
  • 步骤 12/15
    调入生抽。
  • 步骤 13/15
    炒片刻。
  • 步骤 14/15
    再放进油辣椒提辣。
  • 步骤 15/15
    调入味精炒匀出锅。
小贴士

猪肉蒜苔炒油豆腐家常下饭菜。

发布于 2022-08-16
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