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小炒荷兰豆
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伊人淡雅泪裴

肉片滑嫩，荷兰豆清爽，简单又好吃滴小炒。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
猪肉 150g
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
食盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料：荷兰豆、猪肉。
  • 步骤 2/9
    猪肉切片，加入料酒、蚝油淀粉抓匀。
  • 步骤 3/9
    荷兰豆摘去两头，大蒜切末。
  • 步骤 4/9
    荷兰豆入沸水锅中焯至断生，盛出备用。
  • 步骤 5/9
    炒锅放油置火上，放入腌渍好的肉片滑炒变色盛出备用。
  • 步骤 6/9
    炒锅留底油，放入切好的蒜末爆香。
  • 步骤 7/9
    爆香蒜末，放入焯过水的荷兰豆翻炒。
  • 步骤 8/9
    放入滑好的肉片翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    最后加入食盐、鸡粉，少许白糖，烹入料酒，快速翻炒均匀即可。
小贴士

荷兰豆先用水烫下，炒出来的荷兰豆更清爽。

发布于 2023-04-24
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