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韭苔炒蛋
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天蓝陽光刺痛眼眸

赶集时看见有卖韭菜苔的，便买了一把。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。男士要多吃哦。

时间:10分钟内
食材
韭菜苔 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将韭苔和鸡蛋准备好
  • 步骤 2/9
    韭苔洗净后，将根部切掉不用
  • 步骤 3/9
    将剩下的部分切成段备用
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/9
    锅中油热后将蛋液倒入
  • 步骤 6/9
    划散，炒熟后盛出备用
  • 步骤 7/9
    鸡蛋盛出后，直接将韭苔下入到炒过鸡蛋的油锅中
  • 步骤 8/9
    将炒好的鸡蛋倒入
  • 步骤 9/9
    加少许盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士

韭苔很嫩，翻炒几次即可出锅

只加盐调味，韭苔就很鲜美了

发布于 2023-02-01
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