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腐竹炒莴笋
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腐竹是人们喜爱的一种传统食材，有浓郁的豆香味，还有独特的口感，含有丰富的蛋白质和多种营养成分。有降低血脂、预防动脉硬化、冠心病和高血压等“富贵病”的功效。

可以用来煮、炒、凉拌、煲汤等。

莴苣又名香莴笋具有特殊的香气，它含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，有利于排毒养颜。莴苣钾含量大，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。

可以用来炒、凉拌、等。

菜系：家常菜

口味：鲜咸

工艺：炒

时间:10分钟内
食材
莴苣 500g
腐竹 100g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
味素 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴苣、腐竹、胡萝卜
  • 步骤 2/6
    腐竹泡发
  • 步骤 3/6
    腐竹切段、莴苣去皮切片、胡萝卜切片
  • 步骤 4/6
    油锅先下胡萝卜片然后下腐竹下盐翻炒
  • 步骤 5/6
    下莴苣片翻炒
  • 步骤 6/6
    下味素、糖翻炒后出锅
小贴士

红绿黄相间，香气浓郁，清爽美味

小贴士：莴苣不易少的时间长，以免过多的损失营养成分，而且不爽脆了。

发布于 2023-05-29
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