女人一般都不敢吃肥肉,蛋猪耳朵却是很例外,能拒绝它的人恐怕很少吧!呵呵。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵炒干一点更好吃
腊猪耳朵制作时就添加了盐,所以在炒菜时盐分要适量减少